quarta-feira, 12 de agosto de 2015

Questões Projeto 2015 (8ºA/8ºB/8ºC/8ºD)

1-Entende-se por nutriente:
 (A) Toda substância que, incorporada ao organismo, preenche uma função de nutrição.
(B) Todas as substâncias químicas indispensáveis para a saúde e atividade do organismo. 
 (C) Somente as substâncias naturais, que forneçam energia ao corpo.
 (D) Todas as substâncias que são eliminadas pelo sistema excretor.
 (E) As substâncias que fornecem a função de crescimento e renovação celular.

                             
2-O glúten é alvo de polêmicas sobre a sua retirada da alimentação, com o objetivo de emagrecer. Precisamos entender que a parte proteica do trigo (glúten), deve ser excluída por pacientes portadores de doença Celíaca. O importante para o emagrecimento é a reeducação alimentar. Considerando o exposto, assinale a alternativa em que apareçam os alimentos que contêm glúten:
 (A) Trigo, milho e cevada.
 (B) Trigo, arroz e centeio.
 (C) Trigo, centeio e cevada.
 (D) Trigo, aveia e milho.
 (E) Trigo, aveia e arroz.

3-Quanto à digestão e absorção das proteínas, é correto afirmar:
 (A) A digestão da proteína tem início no estômago, após hidrólise enzimática
 (B) A maior parte da digestão das proteínas ocorre na boca.
 (C) A digestão das proteínas é finalizada no estômago.
 (D) O processo de absorção das proteínas ocorre no início do duodeno.
 (E) O processo de absorção das proteínas ocorre no intestino grosso.

4-O cálcio é um nutriente importante no crescimento dos ossos e na dentição. Para ser mais utilizado pelo organismo, necessitamos do consumo de uma vitamina em especial. Assinale a seguir, a vitamina responsável por este processo:
(A) Vitamina A
 (B) Vitamina B
(C) Vitamina K
(D) Vitamina C
(E) Vitamina D

5-Mau cheiro, gases e coloração esverdeada são sinais de apodrecimento das carnes. A coloração esverdeada é resultante da combinação da hemoglobina com:
 (A) Mofo.
 (B) Oxigênio.
(C) Colágeno.
(D) Hidrogênio.
 (E) Enxofre. 

6-O maior perigo da carne abatida clandestinamente reside na veiculação das bactérias. Em relação à carne suína, a doença que pode ser transmitida, em razão das inadequadas condições da criação de porcos, denomina-se:
(A) Teníase. 
(B) Botulismo.
(C) Ascaridíase.
(D) Brucelose.
(E) Febre reumática.

7- Pode-se afirmar que uma técnica adequada para preservar o valor nutricional dos alimentos durante o pré-preparo e o preparo é:
 (A) Utilizar água mineral na cocção de verduras e legumes.
(B) Lavar carnes em água corrente, antes de iniciar o preparo.
(C) Descascar e cortar legumes, antes de cozinhá-los.
(D) Cozinhar legumes e verduras no vapor.
(E) Acrescentar bicarbonato de sódio na água de cocção de verduras.

8- Assinale a alternativa que descreve a medida a ser empregada, para evitar o escurecimento em maçãs cortadas, utilizadas na preparação de salada de frutas:
(A) Colocar por 5 minutos, em água morna.
 (B) Pingar suco de limão. 
(C) Salpicar açúcar.
(D) Lavar em água corrente.
 (E) Pingar azeite.

9-As glândulas salivares são responsáveis pela produção e liberação da saliva. A saliva umedece os alimentos e através de uma enzima, inicia a quebra do amido em partículas menores para ocorrer à absorção adequadamente. Qual enzima é responsável por este processo?
 (A) Pepsina
(B) Tripsina
(C) Lipase gástrica
(D) Insulina
(E) Ptialina 

10-Ao se hospedar em um hotel de gelo, é importante evitar a hipotermia, isto é, a perda excessiva de calor do corpo para o ambiente. Quando as temperaturas externas estão muito baixas, os vários mecanismos de defesa, que o corpo já possui para manter a temperatura corpórea, são insuficientes, por isso é necessário, entre outras coisas, o uso de sacos de dormir especiais e de camas cobertas com peles. Entre os vários mecanismos naturais do corpo humano que agem evitando a perda do calor corporal, destaca-se:
 (A) o aumento da produção de suor.
 (B) o aumento dos batimentos cardíacos.
 (C) a estimulação hipotalâmica dos calafrios. 
(D) a vasodilatação cutânea em todo o corpo.
(E) a excitação simpática da produção de gordura subcutânea.

11- Especialmente na fachada de casas e de edifícios, que preenchem a paisagem urbana, o vidro é um material muito utilizado. Uma das matérias-primas que entra em maior proporção, no processo de fabricação do vidro, é:
 (A) carvão.
 (B) areia.
 (C) salitre.
(D) celulose.
 (E) sal gema.

12- O petróleo é o recurso natural a partir do qual se obtêm:
 (A) plásticos, como o polietileno. 
(B) combustíveis, como o biodiesel.
(C) gorduras, como a margarina.
 (D) ligas metálicas, como o aço.
(E) desinfetantes, como a água sanitária.

13- A celulose, carboidrato encontrado na parede das células vegetais, confere rigidez e firmeza às plantas. A digestão desse carboidrato é difícil, sendo raros os organismos que possuem a enzima celulase necessária à sua quebra. Nos seres humanos, por exemplo, pela ausência dessa enzima, a celulose forma as fibras vegetais, que não são digeridas nem absorvidas pelo tubo digestório, sendo eliminadas com as fezes. Uma alimentação rica em fibras vegetais é importante por que:
 (A) favorece a coagulação do sangue, impedindo hemorragias.
 (B) previne problemas de deglutição e favorece a digestão dos lipídios.
(C) favorece a prisão de ventre, causando hemorroidas e fissuras anais.
(D) estimula a produção de saliva e a perfeita mastigação dos alimentos.
(E) estimula o peristaltismo, que impele o alimento ao longo do tubo digestório.

14- Os alvéolos pulmonares e seus capilares, que fazem parte do sistema respiratório humano.  Considerando o sistema respiratório humano, assinale a alternativa correta.
 (A) Nos alvéolos pulmonares, o sangue elimina monóxido de carbono e absorve oxigênio.
(B) O sangue venoso chega aos pulmões pelas veias pulmonares e retorna ao coração pelas artérias pulmonares.
(C) Quando o sangue chega aos alvéolos pulmonares, ocorre a difusão do gás carbônico para o sangue, que passa de venoso para arterial.
 (D) A quantidade de alvéolos pulmonares aumenta quando uma pessoa se desloca para uma região de grande altitude, onde a atmosfera é rarefeita.
(E) Nos alvéolos pulmonares, o gás oxigênio do ar difunde-se para os capilares sanguíneos, e penetra nas hemácias, onde se combina com a hemoglobina. 

15- A energia limpa é aquela que, durante os processos de produção e utilização, não libera ou libera poucos gases ou resíduos que agravam o aquecimento global. Sobre o ciclo de produção e utilização do etanol - que pode ser considerado uma fonte de energia limpa - é correto afirmar que, durante:
 (A) a sua utilização em motores, ocorre a emissão de clorofila na atmosfera, o que purifica o ar.
(B) a sua utilização em motores, ocorre a retenção total do CO2 pela água residual da queima desse combustível.
(C) a fase de crescimento dos vegetais, que são a matéria-prima da qual é extraído esse combustível, ocorre a absorção do CO2 . 
(D) a queima desse combustível, ocorre a produção de O2 , elemento fundamental para o crescimento dos vegetais.
 (E) a queima desse combustível, evita-se a emissão de qualquer resíduo poluente

15- Com uma consciência ecoprática, ativistas do Greenpeace e do Partido Humanista realizaram, em agosto de 2009, uma manifestação em frente ao parlamento em Budapeste, na Hungria. O ato relembra o dia que um clarão de mil sóis abateu a cidade japonesa de Hiroshima, em 1945. Um clarão trazendo consigo uma destruição nunca vista em lugar algum, matando e ferindo pessoas indiscriminadamente e causando sérios impactos ambientais provocados, principalmente, por:
 (A) fusão de compostos orgânicos.
 (B) gases−estufa.
 (C) produtos vulcânicos.
(D) materiais radioativos.
 (E) metais pesados.

16- Todos precisam colaborar para enfrentar a poluição sonora, por exemplo, não acelerando o carro quando parado e evitando o uso da buzina; falando em tom moderado, principalmente em ambientes fechados e controlando o volume do som em automóveis, residências, parques e ruas. Segundo a OMS (Organização Mundial de Saúde), estudos provam que o nível sonoro até 55 decibels não causa prejuízo à audição das pessoas. No entanto, dependendo do tempo de exposição acima do valor de 55 decibels, o indivíduo pode ter problemas auditivos, que se agravarão conforme ele se submeta a níveis sonoros mais intensos. Assim, constata-se que uma exposição repentina a níveis sonoros superiores a 140 decibels pode provocar ruptura do tímpano e danos à orelha média. Assinale a alternativa correta sobre a audição ou sobre os efeitos negativos da poluição sonora nos seres humanos.
(A) Uma das maneiras de diminuir os efeitos negativos da poluição sonora é estabelecer, nos centros urbanos, um padrão aceitável em torno de 140 decibels.
(B) Quando intensidades sonoras de 55 decibels vibram o ar dentro do canal da orelha externa, o tímpano não é estimulado e os sons não são percebidos.
 (C) Quem ouve constantemente música acima do limite seguro está sujeito a danos irreversíveis às células sensoriais auditivas.
 (D) Os níveis sonoros muito altos estimulam uma produção exagerada de cera na tuba auditiva, o que induz à degeneração do tímpano e dos canais semicirculares.
(E) Em casos de níveis sonoros muito intensos, o sistema nervoso envia estímulos de autoproteção para que o tímpano fique mais rígido e a transmissão dos sons aumente.

17- Quanto às transformações físicas, fisiológicas e comportamentais que caracterizam a entrada da menina na puberdade. Nesse período, várias transformações acontecem no corpo das meninas como, por exemplo, o aumento dos quadris, o desenvolvimento das mamas e o nascimento de pelos nas axilas e nas regiões próximas aos órgãos sexuais. Essas transformações estão relacionadas ao aumento do hormônio sexual feminino denominado:
 (A) cortisona.
(B) colágeno.
 (C) estrógeno. 
(D) adrenalina.
(E) testosterona.

18-Um grave problema que algumas cidades enfrentam hoje é a poluição atmosférica que surge de atividades geradas pelo ser humano (antropogênicas), pois elas podem aumentar a quantidade de alguns componentes que existem no ar em pequena quantidade. Considerando a composição do ar atmosférico seco, pode-se afirmar corretamente que o gás presente em maior proporção e o gás decorrente de atividades antropogênicas, que é um dos principais responsáveis pela intensificação do efeito estufa, são, respectivamente:
 (A) nitrogênio e gás carbônico. 
(B) oxigênio e gás carbônico.
(C) oxigênio e nitrogênio.
(D) nitrogênio e argônio.
(E) oxigênio e argônio.

19-Solucionar os problemas da escassez de água é um desafio que nos obriga a reconsiderar a nossa relação com o planeta e a elaborar estratégias para a economia de recursos hídricos. Atualmente, além das técnicas de captação de água da chuva e de reaproveitamento das águas já utilizadas nas residências, existem as técnicas de dessalinização da água do mar, difundidas pelos países do Oriente Médio e que são bastante utilizadas no mundo. Pensando nisso, reconheça as principais técnicas de dessalinização da água.
(A) Destilação e osmose reversa. 
(B) Flotação e destilação.
 (C) Levigação e osmose.
 (D) Decantação e condensação.
 (E) Filtração e desinfecção.

20-Os fungos e bactérias permitiram a Fleming descobrir a penicilina. Sobre as cadeias alimentares a que esses seres pertencem, é válido afirmar que:
 (A) os fungos e as bactérias podem ocupar a mesma posição. 
(B) os fungos e as bactérias saprófagos existentes na natureza podem ocupar a posição de consumidores.
 (C) existem fungos autótrofos que usam a energia luminosa e podem ocupar a posição de produtores.
(D) a relação nutricional entre os fungos e as bacté- rias recebe o nome de predatismo.

 (E) as bactérias responsáveis por diversos tipos de infecções são autótrofas e, portanto, ocupam a posição de decompositores.